खाद्य पदार्थों की खराबी
खराब हुई मात्रा
कूड़ा
खराब होना
खाद्य-पदार्थों की खराबी
Spoiling
All foods which are held cold in this way, once they are taken out and return to the temperature of the room, will again be subject to spoilage and change.
परंतु जैसे ही इन वस्तुओं को फ्रिज से बाहर निकालते हैं, इनका तापमान बाहरी वातावरण के बराबर हो जाता है, जिससे वे जीवाणु और एनजाइम दोबारा क्रियाशील हो जाते हैं ।
Lipolytic rancidity is the spoilage of uncooked foods as a result of hydrolysis of fats to free fatty acids on storage by the action of lipase.
वसापघटनी विकृतगंधिता अपचित भोजन के सड़ने से से होती है जिसका कारण है लाइपेज की क्रिया द्वारा वसा का हाइड्रोलिसिस होकर मुक्त वसीय अम्लों में परिणत होना ।
Potato can be kept in cold storages without spoilage for 5 - 6 months.
आलू को शीतग्रहों में बिना खराब हुए 5 - 6 महीनों तक रखा जा सकता है ।
Since the environment for such microorganisms sustains higher temperatures, many spoilage and pathogenic organisms cannot survive in such extreme conditions.
चूंकि इस तरह के सूक्ष्मजीवों के लिए उच्च तापमान की ज़रूरत होती है, कई स्पॉइलेज व पैथोजेनिक जीव ऐसी चरम स्थितियों में जीवित नहीं रह सकते ।
The other risks which were anticipated by farmers included spoilage by rains, delay due to logistics, companies rejecting the produce citing false reasons like arrival of cheaper maize from neighboring states and untoward incidents such as accidents and lorry break down.
किसानों ने जिन अन्य जोखिमों का अंदाजा लगाया, वे थे - वर्षा के कारण उत्पाद को होनेवाला नुकसान, परिवहन व्यवस्था में गड़बड़ी के कारण देरी, कंपनियों द्वारा गलत कारण देना, जैसे कि पड़ोसी राज्यों से सस्ता मक्का आना तथा लॉरी की दुर्घटना या ब्रेकडाउन होना ।
Avoid feed spoilage
खराब भोजन से बचें ।
Micro organisms are the spoilage agents and consist of bacteria, yeasts and molds.
सूक्ष्म जीव संरचना नष्ट हुए बैक्टीरिया खमीर और फफूंद आदि होते हैं । न्
Perishable means decay, spoilage or destruction, especially naturally subject to quick decomposition or decay.
विनाशवान का अर्थ होता है, क्षय, विकृति या विनाश होने वाला, विशेष रूप से प्राकृत चीजें जो जल्दी सड़ने या क्षय होने वाली हो ।
Low temperature does not destroy those spoilage agents as does high temperature, but greatly reduces their activities, providing a practical way of preserving perishable foods in their natural state which otherwise is not possible through heating.
यून ताप इन खराब कारको को नष्ट नहीं करता है जैसा कि अधिक ताप करता है । साथ ही न्यून ताप तेजी से इनकी गतिविधियों को धीमा कर देता है तथा शीघ्र खराब हो जाने वाली खाद्य सामग्री को व्यवहारिक तरीके से बचा कर रखता है जो कि तापन के बिना संभव नहीं है ।
Milk requires a special word, since it is a common food and one very susceptible to both spoilage and infection.
दूध क्योंकि शीघ्र कीटाणुओं आदि से प्रभावित होकर खराब हो सकता है, इसलिए इसका जिक्र हम विशेष रुप से कर रहे हैं ।