ड्राई मंचूरियन Recipe

मन्चूरियन बॉल्स बनाने की सामग्री

1 कप chopped गाजर

1 कप chopped पत्तागोभी

1 कप chopped घीया

2 प्याज chopped

1 हरी मिर्च कटी हुई

6 लहसुईन बारीक़ कटी हुई

1 शिमला मिर्च बारीक कटा

स्वादानुसार नमक

1 चम्मच काली मिर्च

तेल तलने क़े लिए

बनाने की विधि

1. एक bowl में सभी सब्जियाँ क़ो मिला लो

2. इसमें नमक ,काली मिर्च,मैदा डालकर मिला ले

3. इस मिश्रण से छोटे छोटे गोल गोले बना ले

4. एक कड़ाई में तेल गरम कर ले और उन को सुनहरा होने तक तले

5. मंचूरियन के बॉल्स तैयार है

ग्रेवी की सामग्री

1 बड़ा चम्मच तेल

2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

1 टी स्पून चिल्ली सॉस

1 चमच्च सोया सॉस

1 टी स्पून काली मिर्च

2 बारीक़ कटे प्याज

1 बारीक़ कटा शिमला मिर्च

1 बारीक़ कटी हरी म्रिच

8 से 10 बीन्स बारीक़ कटी

1 गाजर बारीक़ कटी हुई

स्वादानुसार नमक

1 चमच्च कॉर्नफ्लोर आधा कप पानी में मिआ के

ग्रेवी बनाने की विधि

1. कढ़ाई में तेल डाल कर अदरक लहसुन का पेस्ट और हरीमिर्च डाल कर भुने

2 . अब उसमे प्याज़ डालकर एक मिनट भुने

3. अब इसमें गाजर ,शिमलामिर्च और बीन्स डालकर भुने

4. अब इसमें नमक ,कालीमिर्च ,चिल्ली सॉस ,सोया सॉस ,डालकर पकाये

5 . अब इसमें आधा कप कॉर्नफ्लोर का पानी डाल दीजिये

6 . जब ग्रेवी अच्छे से पक जाये फिर उसमे मंचूरियन बॉल्स डाल दीजिये

7 . ड्राई मंचूरियन पर धनियापत्ता डाल कर परोसे