तवा ब्रेड पकोड़ा
May 15, 2020 • 1 view
सामग्री
1 कप उबले व मैश किए आलू
आधा कप हरी,पीली और लाल शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
2 बड़े चम्मच टमाटर बारीक़ कटे हुए
2 बड़े चम्मच पुदीनापती बारीक़ कटी हुई
2 बड़े चम्मच गाजर कदूकस की हुई
आधा कप पत्तागोभी बारीक़ कटी हुई
100 ग्राम बटर
6 ब्रेड स्लाईस
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च व चाट मसाला स्वादनुसार
कोटिंग की सामग्री
आधा कप बसेन
1 छोटा चम्मच अजवाइन
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4th छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
विधि बनाने की
मैश किए आलुओ में गाजर और पत्तागोभी को छोड कर बाकी सारी सामग्री डालदे।
बसेन में एक कप पानी ,नमक ,मिर्च और अजवान डालकर पतला घोल बना कर रखले।
ब्रेड के स्लाईस पर एक तरफ बटर लगाए।
3 ब्रेड स्लाइस की बटर लगी सतह पर अच्छी तरह आलू वाला मिश्रण फैला दे।
गाजर और पत्तागोभी को मिक्स करे ,और मिश्रण के ऊपर फैला दे।
बटर लगे दूसरे ब्रेड स्लाइस से ढके।
इसी तरह बाकी ब्रेड स्लाइस भी तैयार कर ले।
फिर इसे तिकोना काट ले।
अब नॉनस्टिक तवे को गरम कर थोड़ा बटर फैलाए और स्टफड ब्रेड के टुकड़ो को बेसन के घोल में डिप करके सुनेहरा सके ले।
आप चाहे तो इसे डीप फ्राई भी कर सकते है।
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