सूखे मेवों को पारंपरिक रूप से पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है। हम में से अधिकांश, हमारे स्कूल के दिनों में, हमारी याददाश्त को बेहतर बनाने के लिए मुट्ठी भर भीगे हुए बादाम खाते थे।
यहाँ दस सामान्य रूप से उपलब्ध और सुपर-पौष्टिक सूखे मेवों की एक सूची दी गई है, जिनका हर दिन उन सभी स्वास्थ्य लाभों के लिए सेवन किया जाना चाहिए जो उनके पास हैं:-
1. बादाम (Almonds): पारंपरिक स्नैकिंग विकल्पों के लिए एक स्वस्थ विकल्प, आम तौर पर चीनी में उच्च, बादाम का आनंद कभी भी लिया जा सकता है। बादाम एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और इनमें जीरो कोलेस्ट्रॉल होता है। वे बालों, त्वचा और दांतों के लिए महान होने के अलावा कब्ज, श्वसन संबंधी समस्याओं और हृदय विकारों से राहत प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं।
2. काजू (Cashews): ये नट्स स्वास्थ्य लाभ के साथ भरी हुई हैं और विटामिन ई और बी 6 का एक समृद्ध स्रोत हैं। उनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में एक समृद्ध बनावट और स्वाद लाने के लिए भी किया जा सकता है।
3. किशमिश (Raisins): इन्हें सूखे अंगूरों से बनाया जाता है और मीठे और नमकीन भोजन दोनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और अम्लता को कम करने और पाचन में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।
4. अखरोट (Walnuts): यह शंखपुष्पी पौष्टिक हर्ष अत्यंत पोषक है। यह महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड, आहार फाइबर, प्रोटीन, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है|
5. पिस्ता (Pistachio): पिस्ता हृदय के लिए अच्छा होता है क्योंकि ये खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। वे मधुमेह को रोकने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में भी मदद करते हैं।
6. खजूर (Dates): इनका उपयोग विभिन्न प्रकार के मीठे व्यंजनों में किया जाता है और इनका सेवन भी किया जा सकता है। ड्राई फ्रूट विटामिन, प्रोटीन, खनिज और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होता है और माना जाता है कि यह एनीमिया के इलाज के अलावा कब्ज से राहत प्रदान करता है।
7. खुबानी (Apricot): खुबानी एक सर्विंग में आपके दैनिक विटामिन ए की जरूरत का 47% प्रदान करती है और पोटेशियम, विटामिन ई और कॉपर का एक अच्छा स्रोत है।
8. ब्राजील नट्स (Brazil Nuts): इस दक्षिण अमेरिकी अखरोट में स्वास्थ्य लाभ की एक लंबी सूची है जो इसे नियमित रूप से उपभोग करने के लिए उपयुक्त बनाते हैं। पाचन में सुधार के अलावा, ब्रेज़िल नट्स को प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।
9. अंजीर (Figs): फाइबर का एक बड़ा स्रोत और विटामिन और खनिजों से भरपूर, सूखे और ताजे अंजीर एक स्वस्थ और बहुमुखी घटक होने के लिए जाने जाते हैं।
10. प्रून (Prune) : प्रून एक सूखे बेर का फल है। यह 31% पानी, 64% कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी, और आहार खनिजों जैसे पोषक तत्वों से समृद्ध है |
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